Obra reúne espécies cultivadas na região, receitas tradicionais e nomes em pomerano; acesso é gratuito

Está disponível gratuitamente o livro Plantas Alimentícias Não Convencionais no Território Zona Sul, publicação que valoriza a diversidade alimentar, a agroecologia e os conhecimentos tradicionais da região. A obra reúne 20 espécies de PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), com informações sobre usos culinários, propriedades nutricionais e medicinais, além de receitas e modos de preparo coletados durante o projeto.

O livro é resultado do projeto de extensão PancPop, vinculado à Universidade Federal do Rio Grande (FURG), em São Lourenço do Sul, em parceria com a Embrapa. A pesquisa tem base etnobotânica e se desenvolveu a partir da troca entre agricultores da região e pesquisadores da universidade.

Valorização da cultura pomerana

Um dos destaques da obra é o resgate dos nomes das plantas no idioma pomerano, presente em diversas comunidades do sul do estado. A inclusão dos termos locais reforça os vínculos culturais e valoriza a ancestralidade nas práticas alimentares da região.

O segundo lançamento oficial do livro será em São Lourenço do Sul, com um jantar temático preparado com PANCs cultivadas por agricultoras e agricultores camponeses.

Serviço

Livro: Plantas Alimentícias Não Convencionais no Território Zona Sul

Acesso gratuito: Link disponível no perfil do projeto no Instagram (@pancpop)

Próximo lançamento: em São Lourenço do Sul, com jantar especial (data não informada)

Fonte: Projeto PancPop (FURG)

Imagem: Divulgação